Crecen los Negocios Ambulantes en el Norte de Nevada

RENO, NV (KXNV) - En el norte de Nevada, especialmente en Reno y el condado de Washoe, los negocios ambulantes como carritos y camiones de comida están en auge. Este crecimiento refleja el deseo de emprender con menos costos y de ofrecer opciones culinarias locales y accesibles.

Sin embargo, la expansión también trae responsabilidades sanitarias. Northern Nevada Public Health (NNPH) es la agencia encargada de emitir permisos, realizar inspecciones y garantizar que cada unidad móvil cumpla con normas de seguridad alimentaria.

Antes de operar, los proveedores deben tener un permiso aprobado por NNPH, mantener condiciones higiénicas, usar agua potable, refrigerar adecuadamente los alimentos y estar capacitados en manejo seguro. Las inspecciones buscan prevenir enfermedades y proteger al consumidor.

Aunque algunos vendedores consideran que las regulaciones pueden ser exigentes, NNPH ha implementado nuevos tipos de permisos y procesos en línea para facilitar el cumplimiento.

Los expertos coinciden: “si los negocios ambulantes cumplen las reglas, pueden fortalecer la economía local y ofrecer comida segura y de calidad a la comunidad.”

Para ver qué camiones de comida estána probados, visite la aplicación Washoe Eats aquí.

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