UNR responde a presunto maltrato de animales en el matadero de la universidad
El USDA los acusa de no cumplir con la Ley Federal de Inspección de Carne
RENO, NV (KXNV) - Nuevos detalles: Este es el comunicado de UNR: 17 de abril 4:25 p.m.
" Wolf Pack Meats recibió una notificación de un inspector del USDA y un informe posterior de incumplimiento. Las operaciones de recolección de la instalación fueron suspendidas por el resto del día. La instalación presentó un plan de acción correctiva el mismo día que fue aceptado por el USDA, que incluía la realización de capacitación el 22 de marzo para los empleados involucrados en el proceso y la verificación del desempeño mejorado. Wolf Pack Meats reanudó las operaciones de cosecha el 28 de marzo, que era el siguiente día programado de cosecha. La Universidad de Nevada, Reno, se toma en serio el bienestar animal y nos disculpamos sinceramente por el incidente que ocurrió el 21 de marzo. El manejo de animales en las instalaciones de la Universidad se realiza utilizando prácticas humanas y continuaremos colaborando regularmente con socios federales para mejorar los procesos para garantizar que se cumpla esta norma.”
Noticia Original 17 de abril 2 p.m.:
El USDA ha suspendido el matadero de la Universidad de Nevada por presunto maltrato a los animales.
Un correo electrónico fechado el 21 de marzo del USDA acusa a Wolf Pack Meats de no cumplir con la Ley Federal de Inspección de Carne, la Ley de Métodos Humanitarios de Matanza y otros requisitos reglamentarios.
El USDA dice que el 21 de marzo, el personal del Programa de Inspección del FSIS (IPP) vio a un empleado disparar dos veces a un ariete en la cabeza con un perno cautivo, sin lograr matarlo.
Después del segundo aturdimiento, el IPP observó que el ariete caía al suelo mientras otro empleado abría la puerta de la caja de percusión para comenzar a encadenar y izar el ariete. Después de hacer esto, el USDA dice que el carnero se puso nuevamente de pie y comenzó a mirar a su alrededor.
Un empleado miró el IPP, sin saber qué hacer. El IPP indicó que era necesario dejar inconsciente al carnero. En cambio, la agencia alega que otro empleado de Wolf Pack Meats le dijo al primer empleado que aturdiera al carnero por tercera vez.
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